品质依旧可以吃的很爽的日料自助『林之雨精致料理铁板烧』-- Ruby美食

好久没吃日料自助了,马上新的一年了,约了朋友来顿大的迎接新年。话说,很早就知道他家,万柳店几年前就去过,感觉很不错,本来还想再去万柳店的,没想到万柳店已经关了,就改这家了。他家在望京方恒购物中心三层,交通挺方便,地铁14号线望京南站下,走过去大概10分钟吧。就是方恒购物中心里面在装修,到了三层找店找了半天。门脸比较低调,在三层的一角,日式风格不重,就像是比较有品质的一家店。进到店里,可能是要现场做的铁板烧,没有一般店里的散座大厅,都是一间间的小包间,包间中间的过道几乎是看不到人的,餐厅内环境显得有些幽静,只有包间里比较热火朝天,很有吃饭的气氛,很适合一群人的聚会。吃的方面,日式经典的刺身、天妇罗、松茸汤,铁板的鹅肝、大虾、牛排、羊排、鳕鱼、金针菇牛肉卷、芝士焗蟹宝,食材品质都挺好,喜欢日料和铁板烧的应该会觉得很不错。服务方面,每个包间的铁板烧都有一位专门的料理师傅服务,料理师傅应该做过很好的培训,技术和态度都很好,其他的服务生也都不错。总的来讲,对这次选择的新年前大餐还挺满意的,吃的很好。


拼图,日料自助,可以随便点,菜品丰富,可以挑着随意拼。


门脸,在方恒购物中心三层的一角,入口很低调,没有什么花里乎哨的装饰,就简单的黑白色,入口有些幽静小路的感觉。


餐具,简单的白瓷的盘子和水杯,下面是一次性的带他家LOGO的垫纸,铁板和刺身用的三种沾料一并和餐具摆在一起了。


餐前水果,西瓜和小桔子,挺讲究的,是餐前提供水果。


小料们,最中间是刺身酱油、左边好像是柚子味的沾料,味道还不错,右边是带点黑胡椒的日式沙拉酱,挺喜欢这个味道,沾各种铁板的菜品都挺好吃的。


松茸汤,日料经典汤品,必点,每家日料的小壶都是一样的,小碗扣在盖上,再配一小块柠檬。壶很热,不要摸盖,我就是手贱被烫了一下。


我的松茸汤,汤很热,很适合冬天里喝,热热的一口一小碗下去,马上就暖和了起来,挺鲜的,就是稍有点咸。


汁浸鲜鲍鱼,上面还有一个小红辣椒做装饰,鲍鱼个儿头不大。


汁浸鲜鲍鱼特写,鲍鱼看着做的挺入味的。


我的汁浸鲜鲍鱼,鲍鱼做的很软烂,很好咬,口感软中小韧,味道是有些红烧的咸口,还真带一点点辣味,小红辣椒不纯是点缀。


芥末章鱼,经典日料小菜,比较好这一口,点来吃吃。


芥末章鱼特写,做的很有滋味,芥末味浓而不冲,章鱼软软滑滑的,凉凉的,餐前开胃小菜,吃了真的会开胃的,喜欢。


韩国泡菜,日料为咋还有韩国泡菜?朋友点的。


韩国泡菜特写,味道还真好,不酸的,小咸甜口,口感脆脆的,吃着很爽口,还挺喜欢他家的这个韩国泡菜的。


汁煮海螺,一份量还不小,每个海螺里都是满满的螺肉,没有空壳的。


汁煮海螺特写,饱满欲出的螺肉,还很多汁的样子。


挑出来的汁煮海螺,螺肉是一整个的,口感很扎实,挺有咬劲,味道比较清淡,吃着就是小咸口的。


刺身拼盘,包括海胆、三文鱼、红金枪、甜虾和北极贝,这个是我们点的,然后店家给拼着上的,刺身选择挺多的,也是无限的,喜欢刺身的管够。


刺身拼盘之三文鱼刺身,切片还比较厚,就是稍窄了些,挺新鲜的,吃着肉肉的,喜欢。


刺身拼盘之金枪鱼刺身,看着还不错,没有吃到就没了,后来也没再点。


刺身拼盘之北极贝刺身,北极贝挺大片,也没吃到,挜来也没再点。


刺身拼盘之甜虾刺身,甜虾还挺甜的,就是要自己剥皮,吃着略有些麻烦。


刺身拼盘之海胆刺身,品质还不错,好像也是无限的,挺好。


炸天妇罗花式寿司,一份4块,卖相美美的,喜欢这种花式寿司,不用吃光用看的,就觉的很好。


炸天妇罗花式寿司特写,中间夹的料好像是炸的天妇罗,吃起来还能感觉到酥脆,口感很好,寿司上淋的酱汁也挺足的,吃着很有滋味,挺好吃的,喜欢。


京西烧鲽鱼豆腐,卖相有些像韩餐,带着汤的,上来的时候还咕嘟着,下面带火的。


京西烧鲽鱼豆腐特写,上面撒的白白的葱丝,豆腐做的挺入味,口感软软的又有豆腐味。


京西烧鲽鱼豆腐再特写,蝶鱼没有刺,煮炖的很入味,软软的,夹上的全是肉,味道是咸香中带点小甜口,调味不错的,这个菜属于很下饭的菜,如果不是吃自助,这一份菜,配碗白饭就吃的美美的了。


梅酒,吃日料比较喜欢配点梅酒,按说梅酒要喝点带冰的,凉凉的才好喝,但冬天太冷了,要的不带冰的,常温的。梅酒味还不错,有梅味有酒味,淡淡的甜。


海鳌虾刺身,虾很大一只,看着很新鲜,很新鲜。


海鳌虾刺身特写,虾的外皮亮亮的,眼睛黑幽幽的,长长的须,很诱惑的。


我的海鳌虾刺身,有一个盘子直径的长度,真的很大只的呢。


我的剥好的海鳌虾刺身,虾肉粉粉的,吃起来口感是有些软脆的,很新鲜,剥好后的虾一口吃下去,十分的满足,相当不错。


正在做着的铁板鳕鱼,他家名字里有铁板烧,所以铁板的菜品也是必点的,鳕鱼是现场铁板做的。


我的铁板鳕鱼,鳕鱼铁板的有些金黄的,看着肉肉很嫩,吃起来也是很嫩的,鳕鱼的品质不错的,本身没怎么调味,只是放了点盐,沾着黑胡椒沾料吃不错的。


金针菇牛肉卷,薄片牛肉里卷了满满的金针菇。


金针菇牛肉卷特写,牛肉片吃着挺有肉感的,金针菇也比较嫩,就是味道稍淡了点儿,是一种烧汁的小咸口。


大虾天妇罗,还比较喜欢大虾天妇罗,所以点来吃吃,看他家的大虾天妇罗怎么样。


大虾天妇罗特写,虾的个头儿一般,但吃着还不错,外皮挺酥脆,虾也挺新鲜的。


大虾天妇罗配菜特写,还搭配了个香菇天妇罗,没吃,纯拍了一下。


芝士焗蟹宝,上面满满的芝士,菜一上桌就闻着香香的。


芝士焗蟹宝特写,芝士看着要满出蟹壳了,看着就让人超有食欲的。


芝士焗蟹宝中间特写,里面的内容也很足,有肉,搭配的热热的芝士,带点小甜口,很不错的,一份量很大,感觉吃这么一个就能吃饱了,喜欢。


蒜蓉深海大虾,中规中矩的蒜蓉味,没有很咸,虾也比较新鲜,吃着软弹。


正在做着的铁板阿根廷红虾,虾也是很大只的,这餐真是吃了不少虾,都挺新鲜的。


我的铁板阿根廷红虾,加了黑胡椒和盐做调味的。


我的去了皮的铁板阿根廷红虾,很大只,去了皮的虾肉粉粉红红白白的,口感扎实又不乏弹性,很不错。


正在做着的铁板法式羊排,带骨的,肉肉看着品质很错的。


我的的铁板法式羊排,也只是加了黑胡椒和盐做调味,肉肉口感紧实,几乎没有什么膻味的,肉质挺好。


正在做着的铁板法国鹅肝,每块都肥厚厚的。


差不多做好的铁板法国鹅肝,煎出很多油,也是加了黑胡椒做调味。


我的铁板法国鹅肝,最后的成品这样,下面垫的烤的干干的法式面包片,上面加了菠萝、番茄酱、鱼籽做装饰,上面的菠萝甜甜的,菠萝味很足,不错,整体鹅肝吃起来是小甜口,鹅肝软软的,挺嫩,不错的。


铁板鸡毛菜,除了吃肉,多少也要吃点菜,铁板的蔬菜是热的,叶子菜,也挺好。


铁板口蘑,上面是原汁原味烤出来的口蘑本身的汤,喝着很蘑菇味,蘑菇几乎是原味的,很鲜,口感肉肉的,挺好吃。


铁板牛舌,一片不是很厚,但够大片,一口吃下去也是有些满足感的,也是只是简单盐和黑胡椒做调味,牛舌软软的很有牛舌味,挺喜欢。


蓝莓八喜冰淇淋,点的是经典的香草味的,但上来的是蓝莓的,也就吃了。


蓝莓八喜冰淇淋特写,口感还比较细腻,蓝莓是有些蓝莓酱的味,也还不错的。


吃的就这些了,还照了些其他的,这是给我们做铁板女生师傅,很有礼貌,对我们的要求是有求必应,挺好。


我们坐的松鹤包间外过道,我们坐的包间挺大的,可以坐十几个的。


包间外长长的过道,几乎看不到客人,客人都隐藏在了包间里。


半开放的包间,在这个包间看了下,大概能坐5、6个人。


离入口最近的散座大厅,开始没注意,以为他家都是带现场铁板的包间呢,走的时候才看到,也有这样的没有现场铁板餐位。


餐厅入口处最先看到的就餐环境,一个圆的镂空窗,挺特别的。


餐厅入口通向餐厅过道的酒柜墙,酒柜墙上的酒都是日本酒,增加了不少日式的感觉。


餐厅内照向餐厅入口左手边的柜台,还有一些带水的装饰,一个小朋友正在玩水。


餐厅入口处的过道,看着很简洁但不会感觉简单。


餐厅招牌特写,林之雨铁板烧料理。

林之雨精致料理铁板烧(望京店)
地址:北京市朝阳区阜通东大街6号院4号楼方恒购物中心三层
电话:010-84785991,84785372
人均:298元
优惠:有团购自助餐


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