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2016佳沃国际葡萄酒峰会——西班牙葡萄酒大师安德烈斯·普罗恩萨大师

2016-12-22 作者:里奥哈优质原产地管委 会

​近日,主题为“新基因 新模式 新零售”的“2016佳沃国际葡萄酒峰会”在北京朗豪酒店举办啦!西班牙权威葡萄酒评论家安德烈斯 · 普罗恩萨(Andrés Proensa)先生、联想控股高级副总裁、佳沃集团董事长陈绍鹏先生、佳沃(北京)葡萄酒有限公司总经理孙俊先生以及众多媒体小伙伴出席了此次峰会。同时,佳沃旗下全球8大精品酒庄以及佳沃遍布全国各地的数百家合作伙伴也齐聚盛会,共襄盛举。


安德烈斯 · 普罗恩萨其人

《西班牙顶级葡萄酒 · 普罗恩萨指南》

创刊人、主笔及主编

西班牙著名美食美酒杂志《美酒星球》

编辑及总监

《西班牙葡萄酒金牌指南》

主笔


安德烈斯 · 普罗恩萨为西班牙葡萄酒产业的发展起到了积极的推动作用。本次峰会,普罗恩萨先生还为媒体和渠道举办了一场高规格的西班牙葡萄酒品鉴会,与大家分享了西班牙葡萄酒产业的历史和发展现状,并对西班牙的主要产区和新兴产区的特点和发展现状以及未来发展趋势做了详尽的介绍。

大师班上,普罗恩萨先生联手西班牙葡萄酒传奇世家——西班牙尤金家族酒庄庄主,也是西班牙年度酿酒师的马库斯·尤金先生,与现场嘉宾一起品鉴了素有“西班牙酒王”之称的尤金家族酒庄的阿曼古堡塞拉优选的年份珍选,而这两款产品也分别是传统里奥哈和新派里奥哈的代表力作。


酒款品鉴


两位大师联手,生动有趣地对两款酒做了不同年份的垂直品鉴。


品鉴酒款分别是:

阿曼古堡2005、2006和2008年份

塞拉优选1985、1994、2004和2005年份


2005年作为里奥哈的传奇年份,两款酒都极致地表现了老派和新派里奥哈古今交错、新旧杂陈的光阴感。

散发着成熟的黑莓、黑樱桃、黑醋栗和无花果的香气,并有矿物质、甘草和熏烤的味道,香气极具层次感,单宁细腻、酒体复杂,口感厚实,余味悠长并富有果香、橡木及矿物质味道。

有成熟的红色水果、可可、咖啡、香草、黑松露和烤面包的味道,香气浓郁,酸度饱满,单宁细腻而不失个性,酒体厚实,口感复杂多变。回味由果香、辛香和橡木香完美融合。


关于西金酒庄(Sierra Cantabria)

这两款酒皆出自欧洲年度酒庄和西班牙年度酒庄——尤金家族酒庄。作为佳沃葡萄酒在西班牙第一个战略伙伴,尤金家族酒庄在去年一年的时间里表现抢眼。也是基于对中国市场和佳沃葡萄酒的信心,庄主尤金先生邀请来了普罗恩萨先生,共同为西班牙的葡萄酒站台。


尤金家族于1870年开始葡萄种植,由吉列尔莫·尤金(Guillermo Eguren)先生建立了西金酒庄(Sierra Cantabria),因酒庄位于塞拉·坎布里亚(Sierra de Cantabria)山脉脚下而由此得名。

至今已传承五代。西金酒庄独特的地理位置,一侧是塞拉·坎塔布里亚山脉(海拔约1,200米),而另一侧是埃布罗河(Ebro),其气候特征属于地中海和大陆性相结合的微气候,对于葡萄种植来说是很少见的。除了得天独厚的风土条件,酒庄在种植、酿造及窖藏的每个细节也近乎苛刻,在坚持传统的酿造技术的同时也不断创新,并不吝重金投入进行酒庄建设。正是这种对风土的保护和尊重、对技术的传承和创新,对葡萄酒的热爱和坚持,才使其在国际上获得诸多殊荣,享有极高声望。






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